Schenkel, 300 gram

2,25

Categorie:

Beschrijving

Schenkel is het bovenste deel van de poten en bestaat uit vlees en mergpijpje. Zeer geschikt om heerlijke soep of bouillon van te trekken. In de Italiaanse keuken wordt van de kalfs-achterschenkel Ossobucco gemaakt. Snijd voor bereiding de zijkanten in zodat krom trekken wordt voorkomen.