Beschrijving
De tomahawk steak behoort tot één van de steaks die qua uitstraling veel indruk maakt. Het ziet er namelijk uit als een hakbijl. De tomahawk is voorzien van veel intramusculair vet. Het is belangrijk voor de malsheid en de intense smaak van de tomahawk. Hoe meer vet, hoe malser en sappiger het vlees wordt.
Voor bijpassende rubs en marinades kijkt u onder het kopje ‘kruiden en marinades’
